A软炸
B酥炸
C纸包炸
D干炸
山药粥的成品特点是:色白,(),口味清香。
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()的菜肴一般都具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。
烩制的菜肴具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。
判断题查看答案
一般()的菜肴一般都具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。
“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()。
刺黄瓜的特点是(),质地脆嫩,味清香,品质好。
葱爆羊肉的成品特点是羊肉质嫩,口味咸鲜爽口,()。
软炒菜的成品特点是:质感非常软嫩、色泽()、口味鲜咸、芡汁紧亮等。
“烩”菜一般都要勾薄芡,烩菜的特点是(),口味鲜浓,色彩鲜艳。
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