食用油脂按加工精度分类可分为毛油、精炼油、色拉油、（）。

毛油经加工处理后可以食用。

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食用油脂的种类可分为（）大类。

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面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为普通粉、标准粉和（）。

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面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为（）、标准粉和普通粉。

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面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。等级粉有可分为（）、标准粉和普通粉

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蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。

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烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干料和复制品原料三大类。

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起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。

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起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的（）油脂。

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