用全捞法拌制馅料时，要根据（）来决定（）。

用全捞法拌制馅料时，要根据（）来决定捞制的时间。

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制叉烧包馅是用全捞法。

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全捞法是对（）的加工手法，此手法要求馅料在搅拌时不需要起胶黏性。

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大部分食物原料要经过刀工处理才能用于制作馅心，只有经过处理后，使原料（）符合拌制馅料的要求。

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使用搅拌法拌制的馅料，在加入（）后不能再擦，否则破坏已产生的胶粘性。

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使用搅拌法拌制的馅料，在加入（）后不能再擦，否则破坏已产生的胶黏性。

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常用生馅拌制法有：全捞法、擦打法、半捞打法、还有（）法。

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用顺一方向擦挞法拌出酌馅料的特点是（）。

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调制巧克力馅料时，巧克力的溶化方法要用（）。

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