不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

下列（　）不可以被直接吸收。

单选题查看答案

所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。

填空题查看答案

磷脂的消化吸收与胆固醇相似，可以直接被吸收。

判断题查看答案

大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。

判断题查看答案

膳食纤维不能提供能量，也不构成机体组织，更要影响矿物质吸收，所以对人体而言，弊多于利。

判断题查看答案

畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。

判断题查看答案

人体吸收食物中营养物质的主要部位是（）

单选题查看答案

（）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的程度。

单选题查看答案

下列钙的营养强化剂中，（）容易被人体选择吸收。

单选题查看答案