调制团状小米面坯水温应控制在（），且应留有足够的饧面时间。

调制团状小米面坯水温以40～50℃为宜。

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调制团状小米面坯使用冷水为宜。

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团状玉米面坯适用于（）等方法成型。

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团状玉米面坯成型方法主要有：捏、贴、包等方法。

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调制300克小米团状面坯，需用温水（）为宜。

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玉米面坯没有粘性和延伸性，其团状面坯成型主要是贴、（）、包等方法。

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玉米面坯没有粘性和延伸性，其团状面坯成型主要是贴、（）、捏等方法。

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调制小米面坯时不可添加任何辅料。

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调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以（）为宜。

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