餐巾是餐桌上的普通卫生用品，又是一种装饰美化餐台的（）。

（）菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

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最基本的餐巾折花手法是（）。

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餐巾是供客人在进餐过程中使用的（）。

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宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。

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宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

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在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）。

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餐桌服务式餐厅的基本特征有（）

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餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰教的要忌用（）花型。

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高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干

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