在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）。

宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。

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多桌宴会的位次和桌次往往都（）。

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冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌，应该在开餐前（）再上冷盘，防止冷菜被污染。

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餐桌服务式餐厅的基本特征有（）

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餐巾是餐桌上的普通卫生用品，又是一种装饰美化餐台的（）。

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（）菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

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10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。

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宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。

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承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。

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