不利于酿造的离子有哪些？

水中无机离子对啤酒酿造的影响不包括（）

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酿造用水如硬度太高，软化处理的方法有煮沸法、石膏处理法、离子交换法、（）和（）。

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水中无机离子对啤酒酿造的影响（）

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啤酒酿造的原料有哪些？

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酿造微生物生态系统有哪些特征？

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黄酒酿造主要有哪些微生物参与？

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葡萄酒酿造的原料改良有哪些方面，如何进行改良？

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生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？

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常规食醋酿造用微生物有哪些？其发酵过程分为哪几步？

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