老酵面团以面种为（），而嫩酵面团以面种为（）。

用25Kg面粉调制天津大麻花面团约加老酵面（）。

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发粉脆浆是用面种使成品起发。

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维吾尔族以面，米为主食，肉食以羊肉为主。

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面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。

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杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯类面团等。

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面团可分为水调面团，（），油酥面团，米粉面团和其他面团五类。

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油酥面团包括层酥面团、单酥面团（混酥面团）、炸酥面团。

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中式面点将面团概括的分为烫面面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团和酵母面团。

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中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。

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