塔塔粉是属于（）。
单选题查看答案
（）塔塔粉是属于
打发蛋白时添加之塔塔粉是一种碱性盐。
判断题查看答案
制作天使蛋糕时，塔塔粉与盐的用量总和为（）
塔塔粉的主要成分是什么，它的主要作用有哪些？
简答题查看答案
塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。
塔塔粉化学名称叫做（）蛋糕必不可少的原材料之一。
填空题查看答案
塔塔粉化学名称叫做（）是制作（）必不可少的原材料之一。
高筋粉
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