调制鸡尾酒使用蛋清，目的是为了增加酒的味道和泡沫，因此鸡蛋必须新鲜。

调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响。

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调就时加蛋清，是为了增加鸡尾酒的（）。

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开瓶后立即用左手中指和食指与（）夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。

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鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。

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鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时，须考虑使用（）调制。

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鸡尾酒调制中，习惯使用（）、食指和无名指夹起量杯。

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以Gin为基酒的鸡尾酒是（）。

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一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。

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写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。（6分）

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