简答题

为宾客标准推荐菜式时,直截了当的询问宾客的消费是否妥当?

正确答案

不妥当,这样一来显得我们的服务水平太低,是现标我们饭店高水准的推销服务,我们因该通过自己的观察做到一看、二听、三问,按宾客的消费动机,中等性、年龄、喜好,口味来为宾客推销菜式。

答案解析

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