如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主，怎么回答？
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为宾客标准推荐菜式时，直截了当的询问宾客的消费是否妥当？
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宾客问题我们饭店是采取什么管理模式，我们应如何回答？
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用柠檬片装饰鸡尾酒时，应将其切成（）厚的薄片。
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西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。
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服务员应熟悉宴会菜单和主要菜点的风味特色，做好上菜、派菜和回答宾客对（）提出询问的思想准备。
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宾客提出“芙蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时，服务员应（）。
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宾客提出“英蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时，服务员应（）。
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如何接待寻求知识的宾客？
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