判断题

餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行,即企业的生产过程就是客人的消费过程。()

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 餐饮销售额是指餐饮产品和服务的销售总价值。()

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  • 餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的,餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程,反映了餐饮服务的()

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  • ()是保证餐饮产品生产需要,完成销售计划的前提和保证。

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  • 餐饮产品的销售过程就是服务人员的服务过程。()

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  • 餐饮产品销售服务的质量集中表现为()。

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  • 餐饮产品销售服务管理的特点是什么?

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  • 餐饮产品的销售以()、()为表现形式。

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  • ()是餐饮产品销售的直接体现。

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  • 餐饮经济效益的基点:()、产品销售和()。

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