下列适宜制作清炸菜肴的原料是（）。

下列哪种原料适宜制作炸制菜肴（）

单选题查看答案

下列哪种原料适宜制作煎制菜肴（）

单选题查看答案

适宜制作铁扒类菜肴的原料有（）。

单选题查看答案

制作铁扒类菜肴适宜使用质地（）的原料。

单选题查看答案

下列适宜剞刀的菜肴原料是（）。

单选题查看答案

下列最适宜制做葱烧菜肴的原料是（）。

单选题查看答案

下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是（）。

单选题查看答案

下列原料在制作菜肴时，以熟烂为好，并且喜重油的品种是（）。

单选题查看答案

下列哪个部位的牛肉适宜制作铁扒菜肴（）

单选题查看答案