制作奶香味型菜肴的原料以（）为主。

制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。

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制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉。

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奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味。

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炸制奶香味型菜肴需加入1/3量的（）。

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用面酱制作酱香味菜肴时，先将（）用小火炒至香味溢出，再放其他调料炒至浓度适中，放入菜肴原料炒制成菜。

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酱制菜肴的原料以植物性原料为主。

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菜肴香味组配原则之一是：香味相似的原料（）相互搭配。

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菜肴香味组配原则之一是：香味相近原料应（）搭配。

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菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料，应突出（）的香味。

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