制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉。

制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。

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制作奶香味型菜肴的原料以（）为主。

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炸制奶香味型菜肴需加入1/3量的（）。

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奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味。

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下列哪种原料适宜制作炸制菜肴（）

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用面酱制作酱香味菜肴时，先将（）用小火炒至香味溢出，再放其他调料炒至浓度适中，放入菜肴原料炒制成菜。

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根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有（）和清蒸狮子头等。

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制作炸制菜肴的温度一般在（）之间。

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制作麻蓉馅的原料有：芝麻、白糖、麻油、（）

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