服务员在进行（）服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。
单选题查看答案
一般在正确的储存温度下，鲜啤酒可储存（）天。
单选题查看答案
餐厅温度保持在多少度（）
单选题查看答案
熟食品库温度要保持在（）左右。
单选题查看答案
冷冻库的温度要保持在几度？
简答题查看答案
冻藏的温度应该保持在（）以下，使食品完全处于冻结状态。
单选题查看答案
在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度的酒水，是续斟（）酒水服务。
单选题查看答案
餐台插花茶草的使用要求？
简答题查看答案
低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。
单选题查看答案
