啤酒后发酵（也称贮酒）的目的是什么？
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啤酒后发酵的目的是什么？
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主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的（）促进啤酒的澄清。
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啤酒发酵设备大型化的目的有使啤酒质量均一化、生产合理化和（）。
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麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。
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啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
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下面发酵啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，生产时间比较（）
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啤酒主发酵的三个阶段各有什么特点？
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啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（）含量的重要措施。
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