下列适宜整料脱骨的鱼是（）。
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整料脱骨是将原料主要骨骼剔除后仍然保持原料（）的刀工技法。
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整料脱骨是将原料主要骨骼剔除后仍然保持原料（）完整的刀工技法。
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整料脱骨后的原料为了使造型饱满，一般应采用（）方法。
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整料脱骨的要求之一是下刀（）准确。
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整料脱骨操作要求是：下刀准确，进刀贴骨，骨不带肉，（），外皮完整。
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干制整形香料一般用于热菜整料腌渍和酱卤菜肴之用。
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下列原料中，（）不可作为如意卷的卷皮之用。
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下列原料中，不适宜烹制滑熘菜的原料是（）。
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