A溶解
B扩散
C腐蚀
D以上皆是之反应
产品所选用的装饰材料，必须与产品的（）。
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下列何种原料组合不适宜制作夏季透明性凉火类产品（）
下列包装材料何者最适合包高油产品（）
经包装的烘焙成品能提高产品（）。
下列有关烘焙产品之包装叙述何者不正确（）
下列何种材料可提高小西饼产品的脆性（）
烘焙产品经过适当的包装，能达到下列何种效果（）
右列有关烘焙产品之包装叙述何者不正确（）
（）下列哪一项与产品品质鉴定无关。
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