回锅肉是川菜传统代表菜之一。

葱烧海参是川菜传统代表菜之一。

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鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。

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葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。

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白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。

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在菜肴中，（）是川菜的代表菜。

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干煸牛肉丝是（）传统代表菜之一。

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川菜“回锅肉”属于（）烹调方法。

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家常味是川菜代表味型之一，特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。

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北京谭家菜是传统官府菜的代表。

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