羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是（）
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羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。
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过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）
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以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标（）
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用于洗涤油脂、焦油、树脂玷污的仪器最好的洗液是（）。
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酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化（）
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食用动物油脂主要成分是（）
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油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）
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用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理（）。
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