以下不同部位猪肉中蛋白质含量最高的是（）。

以下食品类别中营养素密度最高的是（）。

单选题查看答案

稻米中含量最高的糖类是（）。

单选题查看答案

以下产能营养素净能量系数最高的是（）。

单选题查看答案

在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。

单选题查看答案

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。

单选题查看答案

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。

填空题查看答案

牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是（）。

单选题查看答案

以下蛋类加工品中可能含铅的是（）。

单选题查看答案

鱼类食物中含量较低的维生素是（）。

单选题查看答案