单选题

西式面点常用的恒温设备有电冰柜、()和电冰箱等。

A揉圆机

B打蛋机

C和面机

D发酵箱

正确答案

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答案解析

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  • 按设备用途划分,西式面点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。

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