A黄油
B鸡蛋
C丰登糖
D砂糖
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、()等。
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西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。()
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按设备用途划分,西式面点常用设备有()、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
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沾、撒、挤、()是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
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西式面点多以乳品、()、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料。
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西式面点常用的烘烤设备有()、电烤箱、微波炉等。
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西式面点原料的合理选择,首先原料的类别要()。
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西式面点常用的恒温设备有电冰柜、()和电冰箱等。
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()是西式面点甜点装饰工艺的第一步,也是最基本的装饰工艺。
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