冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和（）技艺的综合体现。

冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和（）的综合体现。

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冷拼作品通过下列（）技艺的组合，达到技艺综合体现。

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（）是复杂的刀工技艺的表现。

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厨师要胜任工作，就要提高技艺，提高技艺，就（）。

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《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。

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中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性和技术不确定性。

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中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性和技术不确定性。

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根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。

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广东菜的烹调技艺堪称中西菜技艺结合的典范，代表菜有沙律鱼卷、XO焗大虾、黄油焗蟹、（）等。

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