泡菜是利用（）方法保藏的。

发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。

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高温保藏法是利用高温破坏（）的活性。

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密封保藏法是利用原料和（）隔离的原理。

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高温保藏法是利用高温达到防止原料（）的目的。

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高温保藏法是利用高温破坏酶的（）。

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干燥保藏法是利用干燥环境抑制（）。

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低温保藏法是使用最广泛的保藏方法。

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酸渍保藏法是通过提高原料酸度而保存原料的方法。

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食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。

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