经过巴氏消毒后，牛奶立即冷却至（），应马上装袋或装瓶。

牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中低温消毒要求温度（）时间（）。

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牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中高温消毒要求温度（），时间（）。

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牛奶的消毒方法多采用（）法。

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牛奶的消毒方法最好采用红外线灭菌法。

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牛奶的消毒采用温度80℃～90℃，时间30～60秒，这种方法称为（）。

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配制土豆泥时牛奶需用微波炉加热（）分钟至80℃－90。

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使用蜡封法首先把花的（）用剪刀斜面剪至适宜插花高度的位置，然后将石蜡点燃，侧拿起，将蜡珠滴在花茎的切面处，待切面处滴满后封好，立即放入清水中。

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西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。

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无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（）。

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