A霉菌
B酵母菌
C细菌
D芽孢菌
什么是干制品的复水性和复原性?
简答题查看答案
食品的酿造和腐败通常是多种微生物相互作用的结果,其中最常见的类型是()、()和()。
填空题查看答案
下列何者会促进肉制品腐败()。
单选题查看答案
腐败菌
名词解析查看答案
自养菌可引起食品腐败。
判断题查看答案
大多数腐败菌适宜在水分活度()以上生长。
大多数腐败菌适宜在水分活度()以下生长。
导致果树采后生理病害及农产品加工制品腐败变质的因素有哪些?
罐制品的()是选定杀菌对象菌的重要因素。
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