A软嫩香甜
B柔软香甜
C酥软香甜
D焦嫩香甜
高粱面饼的特点是:色泽淡红,口感柔软香甜。
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小窝头制品的成品特点是:色泽鲜黄,形似金塔,口感()。
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八宝粥的成品特点是:色泽绛紫,口感(),果料芳香。
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杏仁豆腐的成品特点是:色泽洁白,质感柔软,口感(),杏仁味浓。
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澄粉面坯制成的成品特点是:色泽洁白,呈()状,口感嫩滑。
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八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具风味。
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热水面主坯具有(),口感软糯,成品色泽较暗的特点。
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冷水面坯的特性是:粘性大、韧性差,成品口感软糯,色泽较暗。
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()面坯黏性大、韧性差,成品口感软糯,色泽较暗。
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