A蛋
B汤
C水
D油
水粉浆主要由淀粉和水调制而成(有的可用少许盐和料酒)。
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全蛋浆主要是由()、淀粉和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。
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水粉浆由()等调料调制而成。
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可调制蛋清粉浆的原料是水、蛋清、淀粉()。
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水粉糊主要是用淀粉和水调配而成,其操作程序是:(),调制均匀,融为一体。
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水粉糊主要是用面粉和水调配而成,淀粉55%,水45%。其操作程序是:直接将水与面粉混合,调制均匀,融为一体。
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全蛋浆主要是由鸡蛋液、()和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。
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调制蛋清粉浆的原料有()、料酒、蛋清、淀粉等。
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调制蛋清粉浆的原料有水、盐、()、蛋清、淀粉等。
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