花椒水是调制牛肉茸时必须添加的调料。
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文也少司的主要原料是（）和其他辅料、调料等。
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制作海鲜批要在鱼馅内加入辅料和调料并（）。
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菜肴的主料、辅料、调料确定之后，菜肴的（）和烹调方法也随之确定。
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原料、辅料的合理利用就是加工制作中主料、配料和调料的合理利用。
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调制白卤水不能用有色调料和泡椒。
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调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和（）。
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鱼香肉丝需要用到的调味品中，除香辛料和辅料外，其他调料投放的次序是（）。
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适宜调制港式糖醋汁味型的调料有柠檬、白醋、冰糖和（）。
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