单选题
A服务态度，服务质量是职业道德的外在表现
B只有具备良好的职业道德才可能有持久的良好的服务质量
C加强职业道德建设是搞好服务质量，改善服务态度的核心
D加强职业道德建设对改善服务态度没有作用
正确答案
答案解析
略
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主动、热情、耐心、周到的服务，可表现出一个餐厅服务员（）和良好的职业道德。
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使用（），可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚恭敬。
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（）服务是指餐厅服务员以高档的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智的处理。
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步速是行走速度，在餐厅服务中，以一分钟为单位，一般女服务员应走（）步，男服务员应走110步，较好地步速反映出服务员主动积极的工作态度。
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产品与服务的（）是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。
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餐饮业打造品牌服务，（）是对服务员的要求之一。
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餐厅服务员对所服务的每道菜，起码应知道（）。
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对急躁型宾客，服务员要（）。
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对稳重型宾客，服务员要（）。
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