家禽的肌肉组织发达，特别是胸肌和腿肌，可占禽体的（）。
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最适合切成鸡肉丝的部位肌肉组织是（）。
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鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干（）。
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（）的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。
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鱼的肌肉较发达的部位主要集中在鱼的腹部。
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由于肌肉和脂肪之间相互交杂，形成了禽类红白相间的雪花肉。
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属于牛后腿部位的肌肉组织是（）。
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家禽的后肢股部和（）的肌肉多且发达，含结缔组织较多。
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禽类肌肉中的肌纤维种类主要有（）。
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