（）用鸡蛋200g，糖浆200g，色拉油200g全部混合一起，用打蛋器抽打均匀即可。

下列何者为非装饰用亮光糖浆的制作原料（）

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饴糖又称米稀或麦芽糖浆，用（）为原料，利用（），把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量（）。

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色拉油必须密封保存，因为（）

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一般色拉油放置一段时间，会（）

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隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好？

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糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。

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糖浆面团调制时应该（）。

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为何月饼糖浆煮好后会返砂？

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麦芽糖浆

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