根据pH不同，食品可分为（）、（）、（）和（）。
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一般来说，食品中的水分可分为（）和（）两大类。其中，前者可根据被结合的牢固程度细分为（）、（）、（），后者可根据其食品中的物理作用方式细分为（）、（）。
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什么是食品营养强化？食品营养强化可分为哪几类？
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给出一般食品的pH值范围，并列举出食品中常用的酸味剂。
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食品工厂的仓库总体上有哪几大类，分别是哪些？
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食品内在的栅栏因子包括有：食品的pH值，水分活度（Aw），氧化还原电位（Eh）和食品中的抗菌（）。
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食品中矿质元素的溶解性主要影响因素有（）、（）、（）。一般来说，食品的pH值（），矿质元素的溶解性越高。
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食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？
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罐头食品工业上常把食品分为低、高酸食品，PH范围是什么？
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