属于海水鱼的是（）。

属海水鱼的是（）。

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海水鱼的腐败臭气主要成分是（）。

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海水鱼的鱼腥味是由（）所引起的，常加入酒和醋加以去除。

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属于（）鱼的是鲷鱼和鳗鱼。

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属于海水鱼常见品种的是（）。

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西湖醋鱼的烹调方法属于（）。

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鱼的横纹肌属于（）。

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红烧鱼的生坯剞的是（）花刀。

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鱼的部位中，含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是（）。

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