填空题

餐厅服务员工作一般可分为领台、()、帐台、走菜四个环节。

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 大厨餐厅帐台服务员凭()单发放酒水。

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  • 餐厅服务人员的全部工作和活动可分为三大块,即()、()和()。

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  • 定额定员工作常将定额和定员两者结合进行,一般来说,在零点餐厅定员时,要求一名服务人员负责()。

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  • 华东沿海某城的一家餐馆里正一派忙碌气氛。但坐在餐厅正中央一张小方桌前的几位宾客却闷闷不乐。这一切被服务人员小王看在眼里,她估计可能是客人对刚刚递过去的帐单有意见。小王微笑着对客人走去,亲切地问道:“先生,需要我做些什么吗?”客人见状说出了不愉快地原因,他们原估计今天地就餐价格约在200元上下,可帐单上却写着503,他们不明白是什么原因?小王认真地听完后,先安慰客人让他们别着急,接着再到帐台上去查询。原来问题是出在大盘醋溜黄鱼上,菜单上写明每50克22元,而客人误以为一盘菜22元,那条黄鱼实际上重750克,计价330元。

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  • 华东沿海某城的一家餐馆里正一派忙碌气氛。但坐在餐厅正中央一张小方桌前的几位宾客却闷闷不乐。这一切被服务人员小王看在眼里,她估计可能是客人对刚刚递过去的帐单有意见。小王微笑着对客人走去,亲切地问道:“先生,需要我做些什么吗?”客人见状说出了不愉快地原因,他们原估计今天地就餐价格约在200元上下,可帐单上却写着503,他们不明白是什么原因?小王认真地听完后,先安慰客人让他们别着急,接着再到帐台上去查询。原来问题是出在大盘醋溜黄鱼上,菜单上写明每50克22元,而客人误以为一盘菜22元,那条黄鱼实际上重750克,计价330元。

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  • 餐厅女服务员一般应该()。

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  • 一般情况下,零点餐厅一名服务员可以看管()张方桌()人用餐。

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  • 餐厅一般的服务程序是()。

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  • 以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

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