A焖制
B煮制
C铁扒
D烤制
一般()的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。
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煎的菜肴具有原汁原味、外香酥、里软嫩的特点。
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()的菜肴一般都具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。
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烩制的菜肴具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。
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一般()的菜肴一般都具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。
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汆制菜肴的成品特点是:断生、质嫩、汤清、味浓、少许勾芡。
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山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味,内地以鲜咸为主,沿海以咸鲜为特色。
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()追求菜肴的鲜嫩,讲究菜肴的原汁原味。
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牛膝草在()意式及希腊式菜肴使用较为普遍,常用于味浓的菜肴。
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