单选题

月饼在包馅比例中属于()

A重馅品种

B轻馅品种

C半皮半馅品种

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 包馅的比例其馅料占40-50%的是指()。

    单选题查看答案

  • 包馅品种按馅心与皮的比例划分,可分轻馅品种、()品种和半皮半馅品种。

    单选题查看答案

  • 夹是借助于()等工具,在包馅或不包馅的制品中夹捏出一定形态的成型方法。

    单选题查看答案

  • 模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于()。

    单选题查看答案

  • 口粮饼干是属于不包馅的硬质饼干。

    判断题查看答案

  • 生肉包馅和滑肉包馅区别在哪里?

    简答题查看答案

  • 月饼属于重馅品种。

    判断题查看答案

  • 广式月饼属于()。

    单选题查看答案

  • “苏式月饼”其制品属于()。

    单选题查看答案