西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照（）、汤类、主菜类（海鲜、鱼虾、牛羊猪肉、禽类）、甜品等依次排列。

中餐午、晚餐菜单通常按就餐的（）排列菜目，中餐的进餐程序一般为冷菜、热菜、汤、点心等。

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中餐午、晚餐套餐菜单实例如：（），海鲜炒河粉，精美点心。

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中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉，意式宽面配奶油汁，（）。

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西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）

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无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（）。

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中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。

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与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

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西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。

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菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。

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