某种食品若富含钙，则说明该食品原料是钙的良好来源。

食品中（）含量高时，阻碍钙的吸收。

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一种食品中某种营养素的含量高，则说明它是这种营养素的良好来源。

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果蔬类食品富含有机酸，故为酸性食品。

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富含铁的食品一定是良好的补铁食品。

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fh值大，则说明罐头食品传热快。

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大豆及其制品富含（），可以替代部分动物性食品。

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食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。

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如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，允许在标签上标示该种食品实物图案

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在煨骨头汤时，加少许（），以促进钙的溶解，增强钙的吸收。

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