大黄鱼以浙江舟山群岛产量最多，质量最好。（）

小黄鱼产量最高是在每年的（）。

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按品种区分，鱼皮中质量最好的是（）。

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下列关于大黄鱼的说法错误的是（）。

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“雪菜大汤黄鱼”的烹调方法是汆。

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浙江菜选料精细，讲求（），追求鲜嫩。 

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浙江菜选料精细，讲求造型。

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浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。

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浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。      

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蛋黄中维生素含量最多的是（）。

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