判断题

蛋黄糊是用鸡蛋和酵粉调成的糊。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 水粉糊是用淀粉、水、蛋液调成的糊。

    判断题查看答案

  • 蜂巢糊是将面粉用沸水(),加入油调成的糊。

    单选题查看答案

  • 蜂巢糊是将面粉用沸水烫熟加入油调成的糊。

    判断题查看答案

  • 全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆,有时可加少许盐。

    判断题查看答案

  • 发粉脆皮糊是用泡打粉、()调制而成的。

    单选题查看答案

  • 全蛋浆是用蛋清和淀粉调成的浆。

    判断题查看答案

  • 热水面坯是用()与面粉调成的面坯。

    单选题查看答案

  • 拌制菜肴用的“三合油”是用酱油、醋和香油调成的。

    判断题查看答案

  • 干炸菜最适宜挂的糊是()。

    单选题查看答案