面包传播到我国有三次,请写出每次的时间:是哪个国家的人,传入我国哪个城市?
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食盐在面包制作中起什么作用?
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猪油、起酥油也适合制作面包。
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水在面包生产中起什么作用?
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裹油面包烤焙出炉,组织类似甜面包而无层次,可能不是下列哪个原因()
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透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂,还可起水果()的作用。
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约在公元前1000年左右,埃及的制作面包技术后来传播到哪个国农业用地?
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在面包生产技术上,各国除通用()和()以外,欧洲国家还多用三次发酵和机械快速发酵法。
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发酵史的最早记载表明,奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人,面包作为一种技艺是同古代埃及人开创的。埃及人是早发现并采用了()的方法来制作面包,这可能也与埃及是栽培种植小麦最早的国家有关。
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