判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。
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超额订房数量掌握不好，容易产生（）。
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根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数在15%-30%之间。
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根据国际上饭店管理经验，超额预订在（）为宜。
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实施超额预订时应注意分析哪些关系（）。
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根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在（）。
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超额订房是订房管理艺术的最高体现。但超订数量的多少是难以确定。故一旦发生超订过度，客人又持有饭店发给的预定确认书，又在规定的时限内到达，饭店经理只能出面向客人道歉，请客人原谅就行了？
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确定超额订房数量须考虑以下几方面因素（）。
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确定超额订房数量时，须考虑哪些客人的数量和比率？
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