蚝油叉烧包的品质要求如何？
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蚝油叉烧包是否洁白，与调制皮中用的糖没有关系。
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调制蚝油叉烧包时要将糖全部擦溶，才能使包皮洁白。
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制叉烧包的馅料肉码是（）。
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烤制叉烧餐包时，炉温及时间要根据餐包的（）来调控。
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烤制叉烧餐包时，炉温及时间要根据餐包的（）来调控。
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制作叉烧餐包时，要根据餐包的大小来调控炉温和烤制的时间，（）应高温短时间烤制。
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叉烧馅中的叉烧肉需切成一厘米见方（）厚的小片。
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叉烧肉的成熟方法是（）。
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