长期素食可能会造成缺乏的维生素有（）。

人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）

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长期食用缺乏维生素（）的食物会导致夜盲症，失去对黑暗的适应能力。

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人类长期不摄入蔬菜和水果，将可能导致维生素（）和维生素（）缺乏。

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人体容易缺乏的维生素有（）。

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维生素缺乏症是指：当膳食中长期缺乏某一维生素时，（），因而产生相应的疾病，此类疾病称为维生素缺乏症。

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脚气病是由于体内缺乏维生素（）引起的症状，糙皮病是由于体内缺乏维生素（）引起的。长期口服生蛋清易导致维生素（）的缺乏。

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食物中长期缺乏维生素B2易引起（）。

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角膜软化症是因维生素A缺乏，而使眼球乾燥及失去光泽，甚至造成失明。这种疾病危害很多小孩，但很少影响大人。在热带地区，每年约有10000个年纪18到36个月的小孩，因罹患此病而致瞎，相反大人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，结果只是患有夜盲症而已。当给予维生素A，则夜盲症很容易消失。请您解释为什么维生素A缺乏对小孩及大人的影响的差异会这么大？

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当缺乏维生素A、维生素C、维生素E和维生素D缺乏时会出现哪些症状？

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