西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）
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西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。
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下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。
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西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）
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西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
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西餐宴会服务有哪些基本环节？
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俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
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西餐宴会服务中正确的做法是：（）
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西餐宴会服务规程
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